Humle

Humle, Humulus lupulus, är en flerårig klättrande växt som tillhör familjen Cannabaceae. Den är mest känd för sin roll i ölproduktion, där humlekottarna används för att ge smak och konservera drycken. Humle är ursprungligen från Eurasien men har spridits över hela världen och odlas nu i många länder. Förutom dess användning inom ölbryggning har humle också en lång historia inom traditionell medicin och som en dekorativ växt i trädgården.

Beskrivning

Humle är en klättrande växt som kan växa upp till 6-8 meter hög. Den har hjärtformade, grovt tandade blad och kottliknande blommor, kallade humlekottar, som är gröna och har en karakteristisk doft. Växten är dioik, vilket innebär att den har separata han- och honplantor. Det är honplantornas humlekottar som används inom ölproduktion och medicin.

Användning

Humle har många användningsområden, men är mest känd för sin roll i ölbryggning. Humlekottarna innehåller alfasyror, vilka ger öl dess beska smak och bidrar till konservering. Dessutom har humle använts inom traditionell medicin för att behandla sömnlöshet, ångest, matsmältningsproblem och som en naturlig smärtstillande medel. Som en trädgårdsväxt kan humle användas för att klättra över pergolor, staket eller för att dölja oattraktiva strukturer.

Odling och skötsel

Humle trivs bäst i väldränerad, näringsrik jord och på en plats med mycket sol. Växten behöver något att klättra på, som en spaljé, nät eller ett träd. Plantera humle på våren och ge den regelbunden vattning under den första växtsäsongen. När plantan är etablerad, är den ganska torktålig och kräver mindre vatten. Humle är härdig och kan beskäras tillbaka på hösten för att främja ny tillväxt nästa säsong.